Torta all’Acqua di Cocco

Come preparare una torta all’Acqua di Cocco!

La Torta all’Acqua di Cocco si può mangiare la mattina per colazione, è perfetta per iniziare la giornata con energia e positività.

INGREDIENTI:

6 uova grandi 5+3g di cremor tartaro
250g+50g zucchero 1 bustina di vanillina
295 farina scorza di limone
120ml olio semi mais un pizzico di sale
1 bustina di lievito 195ml di acqua di cocco

PREPARAZIONE:

1. Dividere i tuorli dagli albumi
2. Montare i tuorli con Acqua di Cocco, olio, vanillina e scorza di limone
3. Setacciare la farina, il lievito, 3g di cremor tartaro e 250g di zucchero
4. Mescolare il tutto
5. Montare gli albumi a neve insieme a 50g di zucchero, 5g di cremor tartaro e un pizzico di sale
6. Incorporare a mano gli albumi nell’impasto lentamente e un po’ per volta dal basso verso l’alto
7. Versare l’impasto nella tortiera senza imburrare né infarinare
8. Infornare per 50 minuti a 180°
9. Capovolgerlo e farlo freddare
Spolverare con lo zucchero a velo e Gnam!!

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By |2017-10-19T17:06:56+00:00dicembre 1st, 2016|Ricette & Drink|0 Comments

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