Pasta con zucchine all’Acqua di Cocco

Vi proponiamo una ricetta semplice e veloce con un tocco esotico all’acqua di cocco: Pasta con zucchine all’acqua di cocco!

INGREDIENTI per Pasta con zucchine all’acqua di cocco

150 ml Acqua di Cocco Aglio
Zucchine Peperoncino
Arachidi senza sale Basilico Fresco

 

Per preparare un’ottima pasta con le zucchine, inziamo tagliando le zucchine a rondelle. Prendere un pò di basilico e sciacquarlo bene. Tritare gli arachidi finemente

In una padella mettere un pò d’aglio spellato, un pò di peperoncino fresco tagliato a rondelline e soffriggere.

Appena pronto, inserire le zucchine e far insaporire qualche minuto.

Aggiungere l’acqua di cocco e far cuocere a fuoco vivace per qualche minuto e senza coperchio.

Aggiungere gli arachidi tritati e il basilico fresco e terminare la cottura non appena le zucchine si ammorbidiscono. Non far asciugare troppo l’acqua di cocco che andrà a legare con la pasta.

Pronto! 

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Photocredit: Google.it

By |2017-10-19T17:06:57+00:00ottobre 26th, 2016|Ricette & Drink|0 Comments

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